Paleo rakott zeller

 

Paleo rakott zeller

 

 

Paleo tejfölös házi rakott zeller (rakott burgonya jellegű)

Első lépésként enyhén sós vízben főzzük keményre a tojásokat, majd a zeller gumót vágjuk vékony szeletekre, és lobogó sós vízben forrázva rövid ideig puhítsuk. Forrázás után hagyjuk kihűlni és addig készítsük el a besamell mártásunkat.

Az édes burgonyát, és a karfiol rózsát, sós vízben puhára főzzük, majd bot mixerrel pépesítsük. Kevés zsiradékon pirítsuk le a vöröshagyma 1/3 át tegyük hozzá a fokhagymát, ízesítsük borssal, és keverjük hozzá pürésített zöldségekhez. Helyezzük vissza a tűzhelyre és hidegvízben kikevert tápióka keményítővel állítsuk be mártásunk sűrűségét. Ha ez elkészült keverjük hozzá a totu krémet és pár csepp citromlével fokozzuk a kellemes íz hatást.

A forrázott zeller szeletek felét a kizsírozott tepsi aljára rétegezzük, úgy hogy a szeletek jól takarják egymást. A szalonnát és a kolbászt a megmaradt vöröshagymával összepirítjuk, majd a szeletelt főt tojással együtt a tepsibe terítjük.  A záró zeller réteg után a besamell mártással fedjük be " paleo rakott burgonyánkat" és kevés reszelt parmezán sajttal meghintve 180 fokon süssük pirosra

 

Tipp: Az édesburgonyás besamelből és a totu krém extrából kikeverve plusz mártást kínálhatunk mellé!

< Vissza a cikkekhez Megosztás a facebookon

Korábbi cikkeink

Minden nő lehet szépA szépségápolás egyik ikonja, a 2004 áprilisában elhunyt Estée Lauder örökre megváltoztatta a kozmetikai ipar működését. Ma nők millió gondolnak hálás szívvel a magyar származású kreátorra. 
Gondolkodom, tehát allergiás vagyokKétségtelen tény, hogy miként az emberiség fejlődik, ahogyan egyre fejlettebb lesz a civilizáció, annál több és különlegesebb betegségfajta jelenik meg: újak ütik fel a fejüket, régiek alkalmazkodnak a változásokhoz, mutálódnak, pusztítanak.
Intimkozmetika nem csak nőknekHa a férfiakról és a gyantázásról beszélünk, a két szó együtt még mindig paradoxonnak hat, pedig nem muszáj meghagyni a nőknek ezt a kiváltságot, mivel a gyantázás és a sikeresség között szorosabb az összefüggés, mint azt korábban gondoltuk volna.
Híresek és természetesekAz ismertséget többféleképpen is ki lehet használni. Szerencsére van, aki a jó ügy mellett, a környezet védelmében kampányol – ahogy vendégeink is.
FürdőszobatitkokA környezettudatos, bió, öko és natúr kozmetikumok fejlesztése és gyártása nem csak egészségügyi kérdés, hanem társadalmi felelősség is. 
Édes méreg – lassan ölA cukor közel kétezer éves története során leginkább az elmúlt néhány évtizedben jelent valódi problémát az egészségünkre nézve, amely főként a cukorgyártás fejlődésének és annak köszönhető, hogy ma már a legtöbb élelmiszerben megtalálhatók a fehér kristályszemek. 

Iratkozz fel hírlevelünkre!

TestŐr Játék 63

https://www.szonyihotel.hu/